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Sport / Santé: Les effets néfastes de la bière sur les sportifs

Si la bière n’est pas la meilleure amie des sportifs, une alternative existe : la bière sans alcool. Celle-ci conserve les bienfaits de la boisson tout en éliminant les effets négatifs de l’alcool.

La bière, cette boisson alcoolisée a-t-elle des vertus positives sur l’organisme d’un sportif ?

Pour un athlète dont le métier est purement lié au sport, la réponse est claire. Non ! Car sur le plan sanitaire, elle déshydrate et altère les capacités et régulation humaine de la transpiration.  La bière ne contient pas suffisamment de minéraux pour permettre une bonne hydratation du sportif après un effort.

Elle majore le phénomène de déshydratation du sportif car le volume uriné est plus important que le volume absorbé. Elle empêche tout sommeil réparateur. Elle réduit la force des muscles, nos capacités d’oxygénation et bloque l’élimination de l’acide lactique.

Même si elle a des effets néfastes la bière sans alcool, alternative à la bière classique lors d’une activité sportive facilite la digestion et l’absorption d’eau lors d’une pratique sportive et présente certaines qualités anti-inflammatoires.

La triathlète Andreas Dreitz a récemment vanté les mérites de ce type de boisson. Néanmoins, sa consommation n’est pas à privilégier aux boissons plus traditionnelles. Le jus de raisin, par exemple, peut être une excellente alternative.

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Les conseils du pro

Si la bière n’est pas la meilleure solution pour récupérer ou s’hydrater lors d’un effort, d’autres boissons ont des vertus bénéfiques pour le corps.
Le jus de raisin apparaît par exemple comme le breuvage idéal. Riche en glucide et en potassium, ce nectar permet une assimilation rapide des sucres et compense les pertes liées à la transpiration. Tout cela en restant très digeste pour le corps. L’apport parfait pour rester performant et récupérer en toute sérénité.


La recette de Thomas Ladrat, diététiciennutritionniste du sport, co-auteur de l’ouvrage « L’assiette du Runner » aux Editions Hachette.

Pour un 1L:
250ml de jus de raisin
700 ml d’eau
Une pincée de sel

Boisson à adapter en fonction de vos besoins nutritionnels et à tester à l’entraînement avant de l’appliquer en compétition.

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